蒜泥肥牛—美味挡不住！好吃的蒜泥肥牛就这么做

食材

肥牛卷 八两大葱 适量蒜 适量姜 适量料酒 少量生抽 少量老抽 少量熟油 适量辣椒 5个韭黄段 少量味精 少量小米椒 少量花生碎 少量藤椒油 少量醋 一点点糖 少量盐 适量香菜 2根

肥牛卷从冰箱取出，放入冷水里解冻，并反复冲洗去掉血水。

1大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开

大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开。

解冻洗干净的肥牛卷加入水中煮熟，中间加少量料酒。

其余佐料各种切末切圈，按照自己的口味调配味汁。

2肥牛卷捞出沥干

肥牛卷捞出沥干。

放入盘中，用勺子均匀撒上调味汁即可。

3韭黄段和香菜，加上会更美味

韭黄段和香菜，加上会更美味。