胡萝卜1根,青椒2个洗净
胡萝卜、青椒切成细丝
锅中放油,油温8成热时放葱花爆香
先放青椒丝,大火炒出青椒的香味
然后放胡萝卜丝、蚝油不停的翻炒
加入食盐、胡椒粉继续翻炒,为防粘锅可放少量清水,炒到胡萝卜丝变软就好了
出锅装盘
胡萝卜皮营养丰富,炒这道菜时最好不要去皮