快要冬至了，现在冬至有吃饺子的习俗，请问冬至为什么要吃饺子呢？冬至吃饺子的来历是什么？
有这样一句谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”而这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下的，因此现很多的人都会在冬至的时候吃水饺，冬至吃饺子还可以消寒，冬至过后，中国各地气候都进入最寒冷的阶段。
冬至来临意味着就要进入更冷的时候了，所以古代人为了保护耳朵不被冻坏，就会食用长相类似耳朵的饺子，所以不管身处何地的北方人都会在冬至这一天吃一碗热腾腾的饺子。
饺子在很早的时候是被叫做娇耳的，东汉时期的张仲景再告老还乡的时候，看到自己家的百姓，饥寒交迫很多人的耳朵都冻坏了，所以张仲景像要救治这些百姓，之后就煮出了“祛寒娇耳汤”，因为形状很像耳朵，所以又被叫做“娇耳”。
人们喝了这个汤之后，冻坏的耳朵也就好了，这个吃法一直延续到大年初一，所以现在很多人在冬至的和大年初一的时候，都会吃饺子。
时间上不同：冬至通常是在每年的12月21日—23日之间，也是是冬季的第四个节气，而立冬是在每年的11月7日—8日之间，是冬季的第一个节气。
含义也不同：冬至这一天，北半球的白天时间最短，黑夜最长，而且冬至日也是数九寒天的第一天，立冬的意思是作物收割后要收藏起来的意思，这一天起冬天就开始了，从传统文化上来说，立冬的地位没有冬至高。
拿北半球来讲，冬至过后白天会越来越长，因为冬至的时候，太阳直射南回归线，阳光会对北半球最倾斜，因此对于处于北半球的人来说此时白天最短黑夜最长，但是冬至过后，太阳直射逐渐就会向北移动，白天就会逐渐变长，直到夏至日的时候。
冬至也是全年正午太阳高度最低的一天，这一天，北半球得到的太阳辐射最少，而此时的南半球正值酷热的盛夏。
