现在都市女性，特别是由于工作节奏快，压根没时间买干燕窝回家慢慢浸泡发燕窝、挑毛、炖煮燕窝等步骤或根本不懂燕窝的做法，所以即食燕窝应运而生。
即食燕窝在未开封前可放在冰箱冷藏格或通风阴凉处保存。开封后的即食瓶装燕窝可密封好后放入冰箱冷藏格内储存，3天内食用完为宜。
即食燕窝就是打开即可食用的燕窝，常见的为罐头装置，打开瓶盖即可食用，当然你可以添加一些你喜欢的辅料如牛奶、椰汁、蜂蜜等。
即食燕窝虽然是一种可以直接吃的燕窝，但这种燕窝平时多保存在冰箱中，取出以后温度较低，直接食用，不利于人体对营养成分的吸收和利用，最好能把它取出适量放在微波炉中，加热一到二分钟再吃，这样既能让即食燕窝的口感变好，也有利于人体对它营养成分的吸收。
即食燕窝的味道并不好，口感比较淡，很多人只吃即食燕窝，感觉并不好吃，这时最好能给他搭配适量的水果，像猕猴桃，火龙果以及牛油果等，就都可以和即食燕窝搭配在一起吃，这样既能让进食燕窝的口感变好，又能让人体吸收更多的维生素。
选择燕盏、燕条制成的瓶装即食燕窝，比起一般用燕碎、燕饼制成的即食燕窝，其口感、色、香、味的质量更上乘、纯度更真、营养更高、更物有所值！
方法：拿瓶子对着光照或将一汤匙燕窝放进一杯水里，便可看出瓶中燕窝的质量。用燕盏、燕条制成的即食燕窝呈丝条状；燕碎、燕饼制成的即食燕窝则呈碎、块状。
选择无防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素和无任何添加剂的即食燕窝；这些添加剂多吃对健康无益。市面上很多瓶装燕窝吃起来有粘性或者汤水厚而稠，往往是加了增稠剂，以让燕窝看起来多一点。方法：把瓶子摇一摇，对着光照，燕窝及其溶液呈玉色，干净透亮。如果汤水浑浊，很可能加了稳定剂或增稠剂或用的是细燕碎材料。
选择经商业无菌工艺处理的瓶装燕窝，这些产品无须冷藏，保质期较长。一般须冷藏的即食燕窝没有经无菌处理，细菌在未开瓶盖前可能已滋生，影响健康，保质期也短。须冷藏的即食燕窝，运输、携带、存放、送礼都极不方便。
即食燕窝开盖后保存时间不宜过长，如果是自己一个人吃，建议选购规格较小的即食燕窝，最好是一次吃一瓶的量。如果是带小孩或者一家人一起吃，可以选择规格稍微大点的即食燕窝，200g以上的一般都是适合家庭食用。
即食燕窝有分为浓缩型即食燕窝和非浓缩即食燕窝。
