爆米花生活中很常见，它是一种做爆米花专用的玉米，颗粒比较小，加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花。
不能多吃，理论上爆米花有利健康。
多酚是植物性化合物，具有潜在的促进健康的作用。爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有丰富的抗氧化物和多酚，其中的叶黄素对眼睛起到一定的保护作用，而多酚类抗氧化物能够防治心血管疾病。爆玉米时，其表皮起到了一定的保护作用，所以营养成分没有太多的流失。爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。
爆米花机的罐内涂有一层含铅合金，当爆米花机器加热时会有一部分铅变成蒸汽进入爆米花中，这些铅随之进入人体，如果剂量大可能损害人的神经系统和消化系统。因此爆米花不宜多吃。
爆米花中散发出来的气体中含有二乙酰物质，这种物质可能诱发癌症，如果长期大量食用可能会增加患癌风险。
爆米花主要成分是淀粉，还会额外添加一部分糖份，长期多吃爆米花是可能引起身体肥胖问题的。
爆米花中含有甜味剂和香精成分，多吃爆米花会摄入更多的食品添加剂，这些物质多吃会加重肾脏的负担。特别是不合格的爆米花存在食品添加剂超标的风险，因此爆米花不宜多吃。
爆米花是高温爆炒的食品，偏燥热，水分少，多吃会引起口干舌燥、口腔粘膜损伤，甚至出现牙龈出血的情况。因此爆米花应少吃为好。
爆米花的热量略微有些偏高，100克爆米花的热量为387大卡，因此减肥期间是应当适量食用为宜的。如果减肥期间食用爆米花那么则需要适当地减少主食的摄入量，这样才不会导致热量摄入过高，增加长胖风险。
爆米花味道香浓诱人，很多人都十分喜欢吃，但是有些不法商贩为了让爆米花的味道更加吸引人，会加入一些人造奶油，有的还会往爆米花中加入一些香精或者色素，致使爆米花看上去不仅漂亮味道也更加甜，但是这样的爆米花是存在一定问题的，例如人造奶油会带来更多的能量和反式脂肪酸，从而增加长胖风险，而人工色素如果摄入太多还可能引发儿童多动症。因此建议大家通过正规渠道购买正规的爆米花。
