柠檬是很常见的水果，味道非常的酸，适合用来做调味品，甜品饮料等，那么柠檬什么时候上市时间？柠檬什么季节成熟？
柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。基本上这个时候最新鲜最好吃！由于柠檬富含大量维生素和微量元素，因此被广泛与用于美容，食品，医药等方面。但很多人对柠檬开花时间和果子成熟时间不了解，这些信息对柠檬采购储藏特别重要，这里我就着重讲下我国柠檬开花时间，柠檬开花结果不集中，一般为4～7月之间，单花只有5天左右，导致整体花期较长所以柠檬花就有很长的观赏性，因为这个特点我国最大的柠檬产地四川安岳县为此设立了“柠檬花节”吸引更多游客观赏，而果熟也是不一致的，从10～12月陆续成熟，11月份大部分成熟，如果作为柠檬采购商可以在10月中旬采购较为合适。
1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、钠，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。
2、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
3、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
柠檬的营养价值高，功效多，且食用的方法也多种多样，但是柠檬在吃的时候也有一些注意事项我们需要留意的，比如说吃柠檬的一些食用禁忌，下面我们不妨来了解一下柠檬的食用禁忌有哪些吧！
首先，柠檬泡水不能经常喝，不管是，鲜柠檬还是干柠檬泡水喝，每天的饮用量都不宜超过1000毫升，否则会导致胃酸过多，引起胃不适。
其次，于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜食用过多柠檬。
再者，柠檬泡水喝虽能预防感冒，但是不能完全靠柠檬水来治疗感冒，还需要喝正常的白开水，配合药物治疗，所以感冒了千万不能依靠喝柠檬水来治疗，以免耽误病情，影响身体健康！
