猴头菇白果鲨鱼骨汤具有补脏温阳、温脾利尿、养胃健脾的作用，适合肠胃不好，需要滋补的人群食用。
主要食材：猴头菇50克。
其他食材：鲨鱼骨150克；鲜鸡肉500克；白果25克；莲子25克；淡菜25克；生姜3片、盐适量。
1、猴头菇、鲨鱼骨、淡菜分别洗净、浸泡。
2、将白果去衣、芯，莲子去芯，洗净之后浸泡。
3、鲜鸡肉洗净，切块，备用。
4、鲨鱼骨浸透之后，切段块。
5、将上述所有材料放进瓦煲内，加水3000毫升（12碗量）好生姜。
6、大火煲沸后改小火煲2个半小时。
7、煮好后加入适量盐调味即可。
益胃健脾，补脏温阳，温脾利尿，补肾生精，适合身体虚弱，脾胃不好，肾虚阳虚的人群食用。
