黄瓜和皮蛋都是我们生活中常见的食物，这两种食物可以一起搭配熬汤食用，那么下面来看看黄瓜皮蛋汤的做法！
黄瓜一根，皮蛋两个。
1.皮蛋剥壳后切瓣，一个均匀切8瓣；将黄瓜切成细片。
2.锅里底油，将皮蛋放油里煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
3.皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。
4.最后放点香油，食盐调味完成后，即可食用。
清热解暑、补充营养。
