预防癌症
日本人的死因中，癌症占据上位。最近演员患癌的消息引人注目，谁也不知道不知道什么时候癌症就会降临。平常总是想要留心癌症预防。研究表明，1天喝4杯以上咖啡的成年男性患前列腺癌的几率比不喝咖啡的男性低59%。
这是因为咖啡的抗氧化剂中的“多酚”含量丰富。而且，据中国的研究表明，多喝咖啡的人患肝癌的几率要比平常人低50%。加拿大也有研究表明，多喝咖啡的话患乳癌的几率也会降低。
保护心脏
我们已经了解很多咖啡的健康功效了，但是这并没有结束哦。美国心脏协会发表称，一天喝3到5杯咖啡的人因心脏疾病死亡的几率很低。
心脏疾病是在排在癌症之后的造成日本人死亡的又一大疾病。喝咖啡的话，对于这两个方面的预防都有效果。
减少提前死亡的危险性
咖啡具有预防多种疾病的功效，这也说明它可能能够延长人的寿命。根据美国的医学杂志发表的研究表明，一天喝4杯咖啡的人，死亡率要比不喝咖啡的人低16%。，一天喝3杯咖啡的话，因心脏疾病而引发死亡的几率会减少21%。这样，您可以从早上开始就无所顾忌地享用咖啡了。
消除头痛
因头痛而烦恼的人意外地有很多呢。咖啡因有时也会被调配到头痛药和止痛药中。根据挪威实施的研究，平均一天喝3杯咖啡的人，患头痛的几率最少。但是，过量饮用的话反而可能会引起头痛，请您留意。
预防糖尿病
到了三四十岁的时候就会开始关注成人病。成人病中的糖尿病是会威胁生命的严重疾病。但是，根据美国哈佛大学的研究，现在喝的咖啡的量再增加一杯的话，患糖尿病的几率将减少11%。反之，减少咖啡饮用量则会使患病率增加17%。现在一天只喝1到2杯咖啡的人不妨再多一杯如何？但是，如果您一天已经喝4到5杯咖啡的话，那不用增加饮用量也足够了。
肝脏排毒
多喝咖啡可以使肝癌的患病率减少50%，当然，咖啡在清理肝脏的同时，还同时具有预防肝脏疾病的作用。有研究结果表明，一天喝2到3杯咖啡的话，肝硬化的几率竟然可以减少66%。请担心肝脏健康的读者关注。
咖啡在预防疾病方面真的有很突出的功效呢。但是，世界卫生组织发表称，拥有这么多功效的咖啡，如果过烫的话反而会有引发癌症的危险。
饮料如果超过65度的话其危险性也会上升，所以您可以加一些牛奶或等它稍微冷一些再喝，千万不要喝过烫的咖啡。而且，如果下午比较晚的时间喝咖啡的话会影响睡眠，请您留意。
其他比较重要的是咖啡的品质、水的使用和正确的冲泡方法。
