以前家在农村的时候，我妈就爱用豆角叶来主菜，推荐一道豆角叶煮豆角。
主要食材：豆叶200克。
其他食材：豆角250克，蒜头一粒，鸡精、油、盐适量。
1.豆叶去除中间的硬梗，把两边的叶撕下，搓软，豆角摘段，浸洗干净。蒜头剁碎。2.用砂煲盛上水放入鸡精一匙，煮沸后放入花生油(油食品)、蒜蓉，加入豆角和豆角叶煲至淋，加入食盐即可。
健脾补肾、通淋利尿、清热解毒、宽肠通便、美容养颜。
