鲵宝羹

鲵宝羹在酒店吃的时候很好吃，自家想做鲵宝羹的时候怎么做呢？

食材

主要食材：娃娃鱼杂100克。

其他食材：白灵菇片50克、党参10克、小茴香3克、料酒10克、熟猪油30克、白糖10克、水淀粉30克、葱段20克、蒜瓣20克，姜片10克、食盐10克、鸡粉10克、浓高汤500克。

做法步骤

1.把鱼肠洗净均匀的打成小结，鱼肝切条、鱼肚切条与鱼肠小结大小一致，加醋洗净备用。

2.将鱼杂加料酒、食盐、鸡粉、葱、姜、蒜、腌制10分钟，放入砂锅中。

3.砂锅加入浓高汤上旺火放入白灵菇片、党参、小茴香及适量的水，一起旺火炖10分钟。

4.改文火煨制20分钟捡去其他成型辅料（留白灵菇）撇去浮沫勾芡即成。

功效

有滋阴补肾、益智健脑、增强体质、补血行气，催奶下奶。

成果图