芥菜山药煲猪肚是一道由山药、猪肚为主要材料做成的菜品，属于菜汤，对人体有补益作用。
主要食材：芥菜50克。
其他食材：山药50克、猪肚150克、生姜、清汤、食盐、鸡精、糖各适量。
1.将猪肚清理干净，放入沸水中焯一下。
2.将山药和芥菜洗净后，山药去皮、切片，芥菜切段。
3.锅置火上，放入清汤、山药、猪肚、生姜、芥菜大火煮开。
4.转小火慢煮大约1个小时左右即可。
补血益气、提神醒脑。
