黄瓜是一种低热量、高水分、富含纤维和维生素的蔬菜，可以作为健康饮食的一部分。然而，有些食物与黄瓜一起食用可能会产生一些不良影响。下面是一些黄瓜不能与之一起食用的食物或物质：
1.大豆
大豆含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，大豆可以抑制胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化吸收。黄瓜含有一些胰蛋白酶抑制剂。因此，如果黄瓜与豆类一起食用，可能会导致蛋白质让人体消化不良。如果经常食用大豆并且希望获得最大的营养吸收，最好将大豆和黄瓜的摄入分开。
2.番茄
番茄是一种酸性食物，黄瓜则是碱性食物。当酸性食物与碱性食物一起摄入时，可能会干扰胃酸的平衡，并对消化产生不利影响。因此，虽然番茄和黄瓜在色彩上搭配得很好，但最好将它们分开食用，保持胃酸的平衡，促进消化。
3.青椒
青椒中含有辣椒素，而黄瓜属于富含水分的蔬菜。辣椒素可能会刺激黄瓜中的水分，产生涩口感和不适感。因此，如果对辣椒素敏感或口腔容易出现溃疡的问题，最好将青椒与黄瓜分开食用。
4.饭团
黄瓜中富含的水分可能会导致饭团变得潮湿和松散，影响口感。如果想要制作口感更佳的饭团，可以将黄瓜与这些食物分开食用或加入其他干爽的蔬菜。 总之，虽然黄瓜是一种健康的蔬菜，但在与某些食物的搭配上可能会产生一些影响。在日常饮食中，我们应该根据个人的喜好和饮食需求，合理食用黄瓜，并搭配其他健康的食物，以确保获得均衡和多样化的营养。如果有任何特殊的饮食需求或健康问题，建议向营养师或医生咨询，以获取专业的建议。
