龟苓膏是历史悠久的传统药膳，风味清香，品质幼嫩，入口爽滑老少皆宜，配上一些莲子，是很棒的糖水哦。
主要食材：龟苓膏粉55克。
其他食材：莲子(干)30克、冰糖35克、清水250毫升、开水1100毫升。
1.取250ML的清水，将龟苓膏粉和开，无粉粒。
2.锅里加入1.1升清水，约饭碗3碗。烧开。
3.水开后，转小火，缓缓倒入步骤2液体，一边倒入一边用筷子搅拌至冒小泡，微开即可。
4.倒入容器中，可以去除表面泡沫。掠凉。
5.将莲子洗净，把莲子煮熟后，出锅前加入冰糖化开。
6.把凉透的龟苓膏切小块，装入碗中。
7.加入莲子糖水即可，冷藏后更好喝。
清热解暑、宁心安神。
