人参果是一种营养价值较高的水果，其名字早在西游记中就被大家知晓，但和传话故事中的人参果不同，平时看到的人参果并非是人形样貌的，而是椭圆的，个头和番茄差不多大，味道清甜爽口，但要注意以下人群不宜吃人参果。
体质偏热性以及有上火症状的人群，平常可以多食一些平性、凉性的食物，少食温热性的食物，人参果性温食用之后会增加体内燥热之气，不适合上火内热的人群食用。
人参果中含有碳水化合物、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质，水分也非常充足，但是有腹痛、腹泻等肠胃不适的人群要少吃人参果，以免加重病情。
高糖型的人参果含糖量较高，对于糖尿病人来说，是需要忌口的食物，否则吃了会升高血糖浓度，不利于血糖稳定，还容易加重病情。
人参果也属于过敏的食物，如平时是过敏体质的人，最好不要吃，若第一次试吃的人，要少量尝试，等确定无过敏问题后再逐渐加量食用，以免诱发过敏症状，如：皮肤红疹瘙痒、呕吐、腹泻等。
人参果并没有与之相克的食物。
人参果中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、锌、铁、钾等营养成分，与大多数的食物都是可以一起吃的。
但是由于人参果性温，因此建议不要和温热性的食物不能一起吃太多了，别说荔枝、榴莲、桃子等等，以免引起上火。
晚上可以吃人参果，但是睡前不宜吃。
人参果果酸和糖分含量不高，晚上吃也不会刺激肠胃，引起发胖的几率也比较低；但是人参果富含水分和纤维素，临睡前吃多了人参果可能会导致起夜频繁，影响睡眠，还可能促进肠道的蠕动，早上起来会感觉非常饿，因此睡眠不佳、夜尿多、夜晚经常饿的人不宜在睡前吃人参果以及其他的水果。
人参果一天吃200克左右即可，小的大约3-4个，大的可能1-2个。
人参果是一种营养价值比较高的水果，在《中国居民膳食指南（2016）》中建议，成年人每天吃200-350g新鲜水果，并且最好吃两种以上的水果，因此建议一天吃200克的人参果即可满足营养需求。而且人参果吃多了还会加重肠胃负担，甚至引起上火，适量食用即可。
