淡菜含有的营养价值很高，尤其是它含有的蛋白质、碘、钙、铁都是比较丰富，下面介绍一款红枣海参淡菜粥。
主要食材：淡菜50克。
其他食材：大米100克、海参50克、枣(干)20克、水800毫升。
1.将大枣洗净，去核并切成片。
2.海参用清水发透，切成颗粒。
3.淡菜洗净切成小块。
4.大米淘洗干净。
5.将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水。
6.然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。
滋补肝肾、降低血压。
