牛油果是生活中常见的食物，营养价值是比较高的，在生活中比较受欢迎，那牛油果的功效与作用及食用方法是什么？和小编一起看看吧！
牛油果又被称为鳄梨，是樟科鳄梨属植物的成熟果实，味甘酸性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、不饱和脂肪酸等，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定促进消化的作用。
牛油果果肉柔软、细腻，含有大量的不饱和脂肪酸以及油酸，适量吃可以代替膳食中的饱和脂肪酸，从而可以起到一定降低人体胆固醇的作用，是很适宜高胆固醇的患者进行食用的，有利于其健康。
牛油果中含有大量的维生素a、蛋白质以及油酸，适量吃对于人体皮肤是很好的，对于暴露在阳光下的肌肤，具有一定修复作用，适量吃还可以使人体肌肤变的细嫩、光滑，因此适量吃牛油果具有一定美容养颜的作用。
牛油果中的维生素a、维生素c、维生素e和不饱和脂肪酸物质含量比较高，而不饱和脂肪酸进入人体后能增加胸部组织弹性；维生素a能促进女性荷尔蒙分泌，维生素a能防止胸部变形，而维生素e则有一定帮助胸部发育的功效，所以对于正在发育的女性来说，吃一些牛油果可以促进胸部发育。
牛油果口感甘酸，其中含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，其中不饱和脂肪酸可促进饱和脂肪酸的代谢，减少脂肪的形成和囤积，起到辅助减肥瘦身作用。
而膳食纤维可以增加人体的饱腹感，减少人体对其他高热量食物的摄取，促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪成分的吸收，因此适当吃一些牛油果具有一定减肥瘦身的作用。
主要有以下食用方法：
1、直接吃：牛油果是水果中的一种，直接将其清洗干净，去核以及去皮就可以吃了。
2、做沙拉：牛油果还可以做成拉沙进行食用，将其切成小粒，搭配自己喜欢的食物即可。
3、榨汁：牛油果还可以榨汁后进行饮用，将其洗干净后去皮去核，置于榨汁机中榨汁即可。
4、做甜食：牛油果也是做甜食的佳品，常见的有牛油果蛋糕、牛油果奶昔等。
不建议吃。
牛油果的营养价值以及食用价值比较高，但对于湿气重的人来说，是不建议吃牛油果的，因为牛油果性凉，过量吃可能会加重人体寒气；其次就是牛油果中含有的主要成分是不饱和脂肪酸以及蛋白质。
对于湿气重的人来说，其脾胃是比较虚弱的，牛油果又是性凉又是属于高脂类食物，湿气重的人吃牛油果会加重其脾胃负担，从而可能会加重体内湿气堆积的情况，因此湿气重是不建议吃牛油果的。
