冷冻饺子是生活中一种很常见的方便速食产品，不论是蒸、煮还是炸都是十分好吃的，那冷冻饺子要蒸多久才能熟呢？
10-15分钟左右。
蒸饺子是利用水蒸发产生的热气来对饺子进行加热，因为蒸汽的温度要比水的温度高，所以相对于煮饺子来说，蒸饺子的速度也会要更快一些。
一般来说在冷冻饺子的外包装上都会对烹饪时间有明显的标识，如果是冷冻素馅饺子的话，那么一般蒸10-12分钟左右就可以了，如果是冷冻肉馅饺子的话，那么因为比较难熟，所以一般需要蒸15分钟左右。
热水蒸饺子。
一般在煮饺子的时候都需要等水开之后再放入饺子，而蒸饺子的方法与煮饺子的方法也是一样的，同样也需要等水开了之后，再将冷冻的饺子放到蒸笼里面去蒸。
不然如果还是冷水就将冷冻饺子放上去蒸的话，就会使饺子皮随着水温的升高而慢慢被加热，此时蒸出来的饺子不仅不能膨胀，而且还会很容易出现被蒸烂的情况。
建议可以适当地喷洒一些水。
蒸汽的温度比较高，如果蒸的时间太长的话就会很容易使饺子出现发干的情况，所以如果要想蒸出来的饺子不会干的话，那么首先就需要控制好蒸饺子的时间，一般建议蒸10-15分钟左右就可以了。
同时在蒸饺子的时候也可以在饺子的表面适当地喷洒一些水分，这样就可以避免饺子出现发干的情况了，而且蒸好的饺子也要及时吃完，不然放置时间过长的话，也同样会使其失去水分而变得比较硬、比较干。
不需要解冻。
对于冷冻的饺子来说，不论是煮还是蒸，都是不需要经过解冻的，不然在解冻的过程中，就会因为温度的升高而产生较多的水汽，此时饺子皮就会吸收水分而变得潮湿软塌，饺子之间会很容易相互黏结在一起，稍微挪动一下都会很容易出现破皮的情况。
此时不仅会影响到饺子的美观而且还会影响到饺子的口感，所以饺子在蒸之前是不需要解冻的，直接将其放在蒸笼里面蒸就可以了。
