中秋佳节，是一个很重要的日子，此时阖家团聚，人们会围坐在一起吃月饼，最近觉得冰皮月饼挺好看的，而且风味也很不错，我准备中秋节的时候买了来吃，请问冰皮月饼放冷藏还是冷冻呢？下面一起来看看吧！
冷藏保存。
冰皮月饼是不能在常温下保存的，若是将冰皮月饼放在常温下保存，冰皮月饼很快就会没有支撑力出现软榻，看起来就像是融化了，若是冰皮月饼融化了，看起来就像是一团糯米团子，吃起来口感会变差很多，而且视觉上也不是很好看了，因此，建议买回来的冰皮月饼要尽快放入冰箱中进行冷藏保存。
冰皮月饼一般冷藏可以保存2-3天，若是放在常温环境下，冰皮月饼最多只能保存2个小时左右。
冰皮月饼一般是放在冰皮月饼专用的保温袋子或者盒子里面进行保存的，用袋子装起来的话冰皮月饼不容易出现粘黏的情况，放在常温下也有利于保持形状，放入冰箱冷藏保存的话，保质期会延续更长时间。
如果温度较高的话，冰皮月饼会软榻，看起来就像是融化了一样。
冰皮月饼的外皮是用糯米制作而成的，糯米本身就不好固形，在低温下形态会保持得更久一些，因此，冰皮月饼一般即做即吃，不能马上吃完的话要放入冰箱冷藏保存，冰箱具有低温和恒温的特性，将冰皮月饼放入冰箱进行保存可以有效的延长冰皮月饼的食用期限，也有利于冰皮月饼外观的保持。
常规馅料都可以放入冰皮月饼中，但更推荐在冰皮月饼里面放一些甜口的食物来做馅料。
冰皮月饼是一种常见的月饼类型，一般是做甜口食用，推荐在冰皮月饼中包：红豆沙、绿豆沙、板栗仁、南瓜子、芝麻、奶油、紫薯泥等馅料，这些馅料各有各的风味，营养也比较充分，食用后可以加强月饼的营养功效。
老式月饼油脂较多，能量较高，很多年轻人不是很喜欢吃这样的月饼，冰皮月饼清爽不油腻，而且富有营养，日常生活中可以适当的食用一些冰皮月饼来养护身体。
