最近想自己做一点柠檬鸡爪来吃，那柠檬鸡爪做好之后要多长时间才能吃呢？做好之后放冰箱中保存能放多久呢？
5-6小时。
柠檬鸡爪做好之后最好先腌制5-6小时左右再吃，这样能让鸡爪更加的入味，并且口感也会更好。另外在制作柠檬鸡爪的时候可以将鸡爪切成两半，且每隔两小时左右要将鸡爪翻一个面，这样会更方便柠檬鸡爪入味。
但由于腌制时间过长，所以在腌制柠檬鸡爪的时候要将其密封后放冷藏室经常腌制，以防止细菌滋生而导致柠檬鸡爪变质。
2-3天左右。
自己做的柠檬鸡爪最好能在2-3天内吃完，因为自己制作柠檬鸡爪都不会添加防腐剂，而柠檬鸡爪中含有大量的蛋白质、维生素等多种营养成分，时间一长就容易滋生细菌而变质。即使放冰箱保存柠檬鸡爪没有坏，但时间一久其中营养成分会慢慢流失，另外鸡爪浸泡时间久会慢慢变软，其口感会大打折扣。
可以适量吃一点。
减肥期间是可以适量吃一点柠檬鸡爪的，鸡爪本身脂肪含量并不高，并且里面还加有柠檬，食用后其中的柠檬酸能促进体内食物的消化，从而能加速脂肪的分解。但是由于在做柠檬鸡爪的时候需要加入很多调料，所以热量并不低，每100g的柠檬鸡爪中大概含有254大卡的热量，因此减肥时要适量食用，不然还是会有长胖的风险。
没有去柠檬籽。
柠檬是做柠檬鸡爪时的一个关键材料，但是在做柠檬鸡爪的是回忆的要将柠檬籽去掉，因为柠檬籽中含有大量的苦味物质，浸泡时间一久其中的苦味物质就会释放出来影响鸡爪的口感。聆听外柠檬皮中也含有这种苦味物质，所以柠檬也不建议泡太久，柠檬鸡爪在制作的时候，可以将柠檬对半切开，用力挤出柠檬汁，要用汁来腌。
