很多人在夏天的时候都会买一些酸梅汤原材料包回来自己煮酸梅汤，那如果酸梅汤过期了还能煮吗？
不建议再煮了。
在保质期内是对食物有效性和安全性的保证，如果酸梅汤过了保质期的话，那么不仅其中所含的营养成分会发生一定的流失，而且还有可能会滋生细菌、霉菌等微生物。
如果继续食用的话很容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，而且还可能会对人体健康造成不利的影响，所以对于过期的酸梅汤来说是不建议再继续煮的。
视情况而定。
人体本身具有一定的抵抗力，如果过期的酸梅汤喝得量并不多的话，那么对于一般人群来说并不会出现太大的不适症状，建议多喝水、注意休息就可以了。
但如果饮用了过多过期的酸梅汤的话，酸梅汤中所含的一些微生物进入到人体之后就会影响到人体组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，从而会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、身体乏力等不适的症状，如果症状比较严重的话建议及时就医。
一般为1-2年左右。
酸梅汤原料包里面的主要材料是干乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖等，这些材料都是干燥的，所以相对来说保质期还是比较长的，一般在保存得当的情况下可以保存大约1-2年左右的时间。
具体保质期建议查看酸梅汤原料包上所标识的日期，也有可能会发生提前变质的情况，如果发现酸梅汤原料包里面已经有发霉、长虫等情况发生时，那么就不建议继续喝了。
2-3天左右。
自制酸梅汤因为条件有限，所以所含的杂菌较多，在放置的过程中很容易滋生微生物而发生变质的情况。
所以一般来说自制的酸梅汤需要密封好，再置于冰箱的冷藏室中保存，可以保存2-3天左右的时间，但随着保存时间的延长，酸梅汤的营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好是尽快喝完，会更好一些。
