豆类食物中都含有大量的优质蛋白质，维生素，膳食纤维等营养元素，对于人体健康是大有裨益的，其中红豆就是很多人喜欢的豆类食物，但是红豆糖尿病人能不能吃，这是很多糖尿病患者关心的问题。
能吃。
糖尿病人是可以适量吃红豆的，红豆是物美价廉的降糖食物，可以帮助胰岛素代谢血糖，将葡萄糖转化成能量，适量的食用对于病情恢复是有帮助的，但要注意，糖尿病患者在吃红豆时候不要加糖。
红豆含有丰富的膳食纤维以及维生素E，钾，镁，锌，硒等活性成分，含热量偏低，能够起到降血糖，降血脂，润肠通便的作用，经常适量食用，能够预防糖尿病合并肥胖症，高脂血症。
红豆还含有较多的皂角苷，丰富的微量元素，对糖尿病并发心脏病，肾病水肿有较好的疗效。
1、红豆中所含的B族维生素可以帮助身体有效运用各种已经摄取的营养素，使这些营养元素发生最大功效。
2、红豆中的镁能帮助胰岛素代谢血糖。
3、维生素B1，维生素B2可以帮助葡萄糖转变成能力。
4、水溶性膳食纤维可以延缓饭后血液中葡萄糖的吸收，有利于控制糖尿病病情。
中医认为，红豆具有滋补强壮，健脾利湿，抗菌消炎，利尿消毒，补血等功效。能增进食欲，促进肠胃消化吸收，对贫血，近视，脚气有一定的辅助治疗作用。对糖尿病也有很好的食疗功效。
豆类食物中都含有大量的优质蛋白质，维生素，膳食纤维等营养元素，对于人体健康是大有裨益的，其中红豆就是很多人喜欢的豆类食物，但是红豆糖尿病人能不能吃，这是很多糖尿病患者关心的问题。
取红豆30克，粳米50克。
将红豆洗净后浸泡一夜，和洗净的粳米一起放入锅中加水适量熬煮至粥粘稠即可。
红豆粥有健脾利湿，抗菌消炎，利尿解毒，补血的功效。
1、红豆有利水功效，因此尿频人群忌吃红豆。
2、红豆不宜与动物肝脏搭配食用，容易引起中毒。
3、吃红豆不宜喝茶，红豆中的铁和茶中的单宁酸结合，会形成不易于被人体吸收的物质，影响对铁的吸收。
4、红豆食用量不宜过多，一天吃30克为适宜，过多食用会导致体内糖分增多，影响到病情。
