干桂圆是生活中常见的一种食物，而且食用方法多样，所以很多人喜欢吃，但并不是人人都适合吃，那么哪些人不适合吃干桂圆呢？
干桂圆性温，富含糖分，食用后可以产生较多的热能，引起上火现象，而孕妇正处于一个比较敏感的时期，孕妇吃了上火的话，还容易引起胎动现象，因此孕妇不适合干桂圆。
阴虚、阳虚都有阴液亏损的现象，而干桂圆做为一种温补性的食物，食用后会导致阴液进一步亏损，因此阴虚、阳虚体质的人都不适合吃干桂圆。
干桂圆的含糖量很高，糖尿病患者食用后，很容易导致血糖出现比较大的波动，进而引起并发症出现，因此糖尿病患者不适合吃干桂圆。
干桂圆做为食物，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种矿物质、维生素等人体所必需的营养成分，食用后可以为机体的新陈代谢提供能量，增强机体的免疫。
做为药物的话，干桂圆性味甘、平温、无毒，入心、脾、胃经，有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉等功效，食用后对虑伤脾、头昏、失眠、心悸怔忡、虚赢、病后或产后体虚等情况都可以起到缓解效果。
根据情况看。
虽然说干桂圆的营养丰富，保健价值很高，但要是食用过多时，容易引起上火现象，因此干桂圆一天吃15-30克左右就可以了。
但干桂圆要是入药的话，其一天的用量是根据体质、病症、病情程度等因素来用的，因此干桂圆入药用的话，最好是尊医嘱进行。
1、准备一些果肉肥大的新鲜桂圆，把果蒂保留，剪成一颗一颗的。
2、再放入清水用浸泡10分钟左右，然后加入食盐搓洗，待果皮松软再捞出沥干水分。
3、再将桂圆放入装满干净的细沙的摇篮中反复揉摇揉，去除果肉表面的粗糙表层。
4、最后放到太阳下进行平铺晾晒，并且一天翻动2-3次，待果壳一戳就破的程度即可。
