脑梗塞是中老年人高患的一种脑病，这种脑病第一次出现病症时对人体不会造成太大的伤害，大多数都能抢救成功，但后期复发严重，并且越复发越危险，其实只要控制好饮食，能在很大程度上预防这类疾病的复发，下面看看脑梗塞可以吃羊肉吗？
脑梗塞可以吃羊肉。
脑梗塞患者的意思需注意不宜吃太多的脂肪类食物，尤其是动物类脂肪食物，容易导致血液粘度增高，提高复发风险，羊肉虽然也是动物肉，但含有的脂肪量很少，脑梗塞患者可适当食用。
羊肉的蛋白质的含量极高，而饱和脂肪酸的含量很低，算是比较理想的高蛋白低脂食物，而脑梗塞患者就需要这种食物来增强自身免疫力和体力，对其病后恢复十分重要。
脑梗塞吃羊肉不宜多吃。
羊肉虽然含有的饱和脂肪酸不是很多，但毕竟属于动物肉，还是含有一些饱和脂肪酸的，在大量食用时就有可能引起血液中脂肪的含量过多，对患者的康复不宜，经常如此还有可能以前你脑梗塞复发。
食材：羊肉、葱、青萝卜、香菜、味精、盐、姜、醋、花椒八角。
做法：
1.将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半。
2.羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
