生蚝汤是一道汤菜菜肴，汤浓清香，朴素淡雅，熬制工艺较为简单，深受人们喜爱。
主要食材：生蚝250克。
其他食材：豆腐200克；醋适量；胡椒粉适量；葱、姜、蒜、香菜适量。
1.将生蚝的肉取出，用流动的水反复冲洗干净确保没有泥沙。豆腐切小块，焯水去豆腥味。
2.锅里加足水，放入豆腐姜丝适量的盐，大火煮开后小火煮15分钟至豆腐入味，放牡蛎煮2-3分钟。
3.加入调味料撒小葱出锅。
宁心安神、强筋健骨。
