黑茶是一种发酵茶，我们经常直接将其泡水饮用，其实黑茶也可以做成美食食用。下面就教大家做黑茶炖土鸡。
主要食材：黑茶10克。
其他食材：土鸡1只；泡发猴头菇4朵；盐适量；姜适量；葱适量。
1.将土鸡处理干净后洗净；黑茶放入茶包中。
2.锅内加水，放入鸡然后水烧开煮1分钟左右，去掉鸡肉块中的血沫和多余的油脂，然后捞出。
3.锅中重加入适量清水，放入鸡、葱、姜、猴头菇、茶包加盖，大火烧开，小火慢炖1小时左右。
4.最后加入适量的食盐调味，再炖20分钟，出锅时撒葱末即可。
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