桑葚可以鲜吃，也可以晒干后像枸杞一样泡水喝，但桑葚泡水不宜多放，否则喝后对健康不利，一般建议桑椹泡水放以下推荐量即可。
10克左右为宜，大约10粒。
桑葚干泡水喝没有特定的剂量，可以根据自身需求调整用量，一般大颗粒的桑葚干一天泡水喝需要20粒，小颗粒的桑葚干一天大约需要30粒，一次放10粒为宜，大约10克的量，不要多放，以免桑葚水含糖量过高，导致脾胃滋腻，肠胃受到刺激，甚至引发上火等不适现象。
用100摄氏度的水比较好。
桑葚干泡水之前需用清水冲洗一下表面的灰尘以及杂质，然后再放入杯中，倒入100度的沸开水浸泡，大约泡5分钟左右，水中的颜色会慢慢变成深紫色或紫红色，十分好看；而且开水泡桑葚，可以快速的将其中的多糖、矿物质、黄酮类化合物等成分冲泡出来，这样饮用的吸收效果更好。
2-3次即可。
桑葚干性寒，如长期大量服用可导致人体寒气加重，肠胃不适，同时桑葚干还含有溶血性成分，如大剂量食用以引发溶血性肠炎以及过敏症状。
另外桑葚干天天喝，身体也无法较好的吸收桑葚的营养，从而导致浪费，建议一周喝2-3次，更有利于保健养生。
能补肾。
1、枸杞性平、味甘，归肝、肾经，功能主治：滋补肝肾、益精明目，用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。
2、桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，具有滋阴补血，润肠，生津、补肝肾的功效，可用于阴亏血虚，阴虚消渴，津亏口渴，眩晕耳鸣，肠燥便秘。
3、桂圆味甘、性平，入心、脾经，有补心脾，养血安神，益智的功效，可用于治疗惊悸、健忘、失眠等症。
三者搭配泡水喝，其中枸杞桑葚可起到主要的补肾的作用，而桂圆味道甘甜，以调味为主，并加强养血安神的功效，饮用补肾效果好，可治疗精血不足所致的视力减退、目昏、头晕、目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦，以及肝肾阴虚、潮热盗汗、消渴等症。
