山楂片是由新鲜的山楂经过清洗、切片、晒干后制作而成的，很多人都会用来泡水喝，那山楂片可以放在冰箱里面保存吗？
可以。
在冰箱的低温条件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而延长食物的保质期，所以在环境温度较高的时候是可以将山楂片放在冰箱中保存的。
但是因为冰箱门总是开开合合，里面温度不是很稳定，容易导致冰箱中产生一定的水汽，所以将山楂片放在冰箱储存之前需要先用密封袋密封好，再将其置于冰箱中保存。
1-2年左右。
因为山楂片本身含有比较多的有机酸，而且是经过晒去水分后的，所以保质时间相对来说还是比较长的，如果在保存得比较好的情况下大约可以保存1-2年的时间。
具体时间需要根据环境中的温度和湿度来决定，如果环境中温度和湿度都比较高的话，那么山楂片的保质期就会要短一些，而且如果是自己制作的山楂片，那么保质期也会要短一些。
可能会腹痛、腹泻。
过期的山楂片中可能会含有一些细菌以及细菌代谢所产生的毒性物质，这些物质进入人体之后会影响人体组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，使人体出现各种不适的症状。
如果只是少量食用的话那么可能并不会出现太大的不适症状，建议多喝水、注意休息即可；如果是大量食用的话那么就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，情况严重的话建议及时就医。
密封保存。
氧化是一个正常的化学反应过程，任何食物在接触空气之后都会逐渐地被氧化，最后发生变质的情况，所以一般来说在日常生活中并不能使氧化反应完全地停止，只能延缓其反应速度。
如果想要延缓山楂片的氧化速度的话建议可以将其置于密封罐中保存，这样就可以尽可能地减少山楂片与氧气的接触面积，从而延长山楂片的保存时间。
