用新鲜人参泡酒之前要先将人参清洗干净吗？人参又要如何清洗才能清洗干净呢？让我们一起来看看吧。
需要。
新鲜人参在泡酒之前是需要先将其清洗干净的，因为新鲜人参是刚从土壤中挖出来的，其表面会含有一定的泥沙、灰尘、细菌等杂质，如果不将其清洗干净直接泡酒的话就会对酒造成一定的污染。但注意在清洗人参的时候一定不能用力刷洗，不然就会使得人参的表面受到破损，从而会导致其营养成分的流失。
准备一盆干净的清水，并加入适量的食用盐进行稀释。再将稍微冲洗表面的人参放入盐水中浸泡30分钟左右，盐水能够起到杀菌消毒的作用。浸泡完之后再用清水将人参的表面的杂质灰尘冲洗干净即可。
或者也可以将洗米剩下的淘米水用来清洗人参，淘米水属于酸性的水，其能够帮助降低农药化学等成分，将新鲜人参放入淘米水中先浸泡半小时再去用清水冲洗的话就能洗的更加干净。
保存得当的话5-10年。
人参泡酒如果酒的度数合适，并且泡好的人参酒是用玻璃罐密封装好，然后放置在阴凉干燥的地方的话，一般能够保存5-10年左右。建议人参泡酒的话最好是选择50-60度左右的纯粮食酒，并且需要饮用的时候都能用干净的容器进行挖取，这样才能使人参酒得到更好的保存。
10-20ml左右。
人参泡酒虽然具有大补的功效，但是并不建议过多食用，因为其滋补效果较好，过多的饮用的话很容易导致上火。并且人参酒的度数并不低，过多食用的话对肠胃以及肝肾功能都会造成影响。建议一般人每次喝10-20ml左右即可。
