很多人都很爱吃火锅，最近几年新出的自助火锅更是受到广大消费者的喜爱，那自助火锅到底应该怎么吃呢？
自助火锅，顾名思义就是自助的形式，是指消费者可以任意选择菜品的火锅消费方式。一般在吃之前只需要交付一定的费用，进去之后就可以根据个人的口味爱好来随意挑选自己喜欢吃的食材，而且是不需要再额外支付费用的。
但是一般来说自己选择的菜必须要全部吃完，否则浪费菜品超过一定的量时就可能会要额外按量收钱，具体需要看商家的规定，这一般是为了防止消费者任意浪费食材。
视情况而定。
自助火锅一般菜品是比较丰富的，像平常常吃的牛肉、羊肉、鱼肉、香肠、毛肚、海鲜、鹌鹑蛋、鸡翅、鸡爪、鸭肠、午餐肉、丸子等肉类；大白菜、生菜、豆芽菜、藕片、土豆皮、金针菇、腐竹、豆腐等蔬菜，以及方便面、水饺、粉丝等主食都是具有的。
除了吃火锅的菜品之外，商家还会准备一些蛋糕、披萨、炸鸡、饮品、冰淇淋等额外的小吃来供消费者食用。
1、先吃海鲜和肉类：在吃自助火锅的时候应该要首先多吃一些价格相对来说比较贵的海鲜和肉类，当海鲜和肉类吃饱之后再吃一些别的水果、蔬菜等来开胃消食，到最后吃完之后再吃一些饭后甜点。
2、少喝饮料：自助火锅中的饮料一般都是比较廉价的，而且喝了饮料之后还特别占肚子，对于其它的食物就不是很能吃得下了，所以一般不建议在吃自助火锅的时候多喝饮料。
3、细嚼慢咽：在刚开始的时候如果一上来就猛吃的话，会特别容易有饱腹感，所以建议最好是细嚼慢咽，吃一会儿休息一会儿，这样吃下去的东西会更多一些。
虽然说自助火锅的性价比很高，但是因为是自助的形式，所以一般来说每次吃的时候都会吃得过饱，这样不仅会对肠胃造成较大的负担，而且吃得过多的话也会造成摄入热量增加，经常吃的话就会增加发胖的可能性。
而且一些自助火锅的锅底、食材、环境、餐具的卫生都不是很好，经常吃的话容易对人体健康造成一定的伤害，所以不建议经常吃自助火锅。
