虾子是一种营养价值很高的食物，那虾子一次吃多少好呢？虾子如果吃多了的话有什么影响呢？让我们一起来看看吧。
60-80g左右。
虾肉的肉质松软可口，且虾子中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、以及钙、磷等多种矿物质成分等营养。食用后能够起到补肾、预防动脉硬化、补充蛋白质、产乳等多种作用。但是一次也不宜吃过多，建议虾子的话一次吃60-80g左右即可。
虾子属于高蛋白食物，如果过多的食用虾肉的话，就会增加肠胃等消化道的负担，这样就很容易导致消化不良。
虾子中含有丰富的蛋白质，食用后就会在体内分解产生嘌呤类物质，嘌呤物质一多的话就会导致体内尿酸含量增加，这样就会增加痛风的几率。
首先要看虾身的完整性，我们要尽量挑选那种虾身完整的虾，因为这样说明新鲜。像那些不新鲜的虾就很容易出现虾头虾尾脱落的情况。另外一般新鲜的虾，虾身都是呈弯曲样的，其头身相接的地方也较紧实。
不同的虾颜色也会有所不同，但是新鲜的虾整体看下来都是比较清亮的，且表面会较为干燥。但如果是变质的虾的话表面会有一种黏滑感，且头部可能呈黑色。
如果虾子闻起来有一股腥臭味的话，则说明虾子已经不新鲜了，像这种就不要选择。
虾的背上有一条虾线，而这个虾线其实是虾子的消化道，里面是虾还没有排泄完的排泄物，所以为了使虾肉更加的卫生营养、同时为了使口感更好，建议在出来虾子的时候要将虾线挑掉。
虾子属于高蛋白食物，所以在吃虾肉的时候要注意不要与含鞣酸的食物一起食用，因为鞣酸与蛋白质结合的话会生成鞣酸蛋白物质，而这种物质并不容易被人体所消化。从而就会降低食物的营养价值，像一般常见的含鞣酸的食物有：茶、柿子等。
