花椒不仅是人们做菜时常放的调味品，还有能入药的作用，可以直接熬水喝。很多人熬花椒水的时候，还会加很多别的食物进去，那花椒和香菜能混在一起熬水喝吗？花椒香菜水又有什么功效呢？
可以。
香菜中矿物质及维生素的含量丰富，有一定的营养价值，还有促进血液循环、消食下气等作用。花椒则是一味温燥的中药，有温中止疼、除湿止泻的效果。两者同属温性，搭配在一起熬水喝，可以更好地发挥出他们的功效，适量饮用有益于身体健康。
1、健胃：香菜性质温和，其中含有芫荽油，不仅能驱风散毒，芳香健胃，还能促进消化、醒脾调中，是温中健胃的佳品，而花椒较为辛辣刺激，也具有开胃的效果。
2、抑菌止痒：花椒有杀菌、止痒、止痛等功效，一定程度上能抑制皮肤表面的细菌等多种细菌，而香菜还能促进人体的血液循环，有驱风解毒的作用。
3、驱寒除湿：花椒可以促进人体血液循环，清理淤积的寒毒，还能提高人体的抗寒能力，对脾胃虚寒等症状有缓解效果，香菜有一定的药用价值，经常食用也能有疏散风寒的作用。
1、生姜：生姜味辛、微温，有活血驱寒的效果，而花椒也有温中散寒的作用，两者一起熬水，饮用后能更好地帮助人体提升暖意，驱除寒气，适合体质较为寒冷的人群。
2、大蒜：花椒和大蒜一起熬水，对脚气有一定的改善效果。因为大蒜性温，有消肿、解毒等作用，和花椒共同具有杀菌消炎的效果。
3、红枣：红枣味甘，性温，归于脾、胃经，有补中益气，养血安神的效果，和花椒一起熬水喝，能起到温宫温经的作用，尤其适合体寒痛经的女性饮用。
建议在饭前饮用。
一方面是因为花椒味辛，能刺激胃酸的分泌，饭前饮用花椒水有开胃的作用，能刺激食欲，对食欲不振、厌食等症状的人群有一定的帮助。另一方面则是由于花椒性质温和，饭前饮用可有养胃的作用，还有一定的驱寒效果。所以一般建议在饭前饮用花椒水，能更好地发挥出花椒水的药用价值。
花椒水不宜在早餐时空腹饮用，容易对肠胃造成刺激，还可能导致腹痛、腹泻等症状，尤其是肠胃功能较弱的人群更不宜早餐时空腹饮用。
