百香果又叫鸡蛋果，是一种非常常见的水果。那么，百香果应该怎么挑选呢？怎么判断百香果坏了没呢？
百香果的挑选主要是看外观和气味。
刚刚成熟的百香果表面是光滑且没有褶皱，颜色为紫红色，闻起来有正常果香的。这个时候的口感是较酸的，可以放置几天，等待进一步成熟之后，果肉就变甜了。
如果要直接选择比较甜的果肉，可以选择表皮稍稍有一点点褶皱的百香果。但是要注意，有些坏的百香果表皮也是松软有褶皱的，一定要注意区别，可以拿起来闻一闻，如果闻到是有淡淡的果香味就可以挑选了。
1、外观：如果百香果变坏，表皮会非常的松软起皱，用手指轻轻一撮就破了，并且有的百香果外壳还会出现发霉。
2、味道：如果百香果坏了，闻起来的味道会有一股酸臭味。
3、果肉：切开百香果后，坏掉的百香果通常果肉会和汁水混合在一起，且沉在汁水底下，散发出酒味。
百香果一天吃2~3个为宜。
百香果虽然口感好，汁水丰富，但是也是不能够大量食用的，一般来说一天吃2~3个百香果就比较好。
此外，百香果的含糖量比较高，如果一次大量摄入，造成糖分摄入过多，容易引起肥胖等症状。
百香果没有汁水的原因可能有以下几种：
1、病毒危害：如植物的炭疽病等病害，引起植物的营养失衡导致百香果皱果，引起汁水减少。
2、虫害因素：百香果在生在发育期间，由于虫害，如实蝇、蓟马、蝽蟓、蜗牛等虫类的危害，使生理代谢营养失衡，导致出现百香果发育异常。
3、施肥因素：使用化肥中的氮、磷元素过量，硼、镁等中微量元素不足，导致生理代谢吝乱，百香果发育不健全，或果实营养供应失衡导致。
4、气候因素：天气异常，气温不稳定，忽冷忽热，导致百香果生长受阻碍，引起果实发育不良。
