榴莲是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃，很多食物都有多种食用方法，榴莲怎么吃最好呢？下面一起来看看吧！
榴莲可以开壳后直接食用，也可以用来做甜品、煲汤、做饼、炒饭等等。
榴莲是优质水果之一，成熟的榴莲果肉柔软、酥软味甜，闻起来有一股特殊的气味，而且富有营养价值，在新鲜榴莲中含有丰富的糖类物质、蛋白质、多种维生素、铁元素、钙元素等成分，适量食用榴莲具有开胃、促进食欲、滋补身体等养生功效。
将榴莲肉从榴莲壳中取出，直接小口食用，也可以将取出的榴莲肉用小盒子装起来放进冰箱冷冻24个小时，之后取出食用，口感和冰激凌差不多，非常可口。
材料：榴莲。
做法：
1、将榴莲解冻后放在锡纸盒里面。
2、烤箱预热10分钟。
3、200℃烤制15-20分钟。
4、取出，这个过程中要非常小心，避免烫到手。
5、稍微凉一些再食用。
材料：榴莲肉1块，低筋面粉40克，淡奶油100毫升，鸡蛋1个，糖粉、抹茶粉、黄油、牛奶各适量。
做法：
1、将低筋面粉和抹茶粉混合过筛。
2、鸡蛋磕入碗中，加入适量糖粉，用打蛋器搅匀，然后加入牛奶搅匀。
3、筛入低筋面粉和抹茶粉，然后用打蛋器交到成稀薄的面糊。
4、将面糊放入冰箱冷藏30分钟左右，再用筛子过筛一遍。
5、平底锅用小火加热，舀一勺面糊放入锅中，摊成薄薄的圆饼状，剩下的面糊一一摊好备用。
6、淡奶油放入盆中，加入少量糖粉，用打蛋器搅打直至出现花纹。
7、将煎好的面皮放入平底锅中，在中间加入适量淡奶油，再放上一小块榴莲肉。
8、再盖上淡奶油，将面皮往中间包成四方形，将馅完全包裹在里面。
9、然后将折口翻到下面即可食用。
10、吃不完的用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存即可。
材料：鸡肉500克，榴莲壳3块，榴莲肉1块，食盐、食油、生姜、红枣、枸杞各适量。
做法：
1、锅中热水，加入生姜和鸡肉煮10分钟左右，将鸡肉的血水煮出。
2、然后将鸡肉捞出，用清水冲洗干净浮沫。
3、榴莲壳切掉有刺的部分，榴莲肉切块备用。
4、将鸡肉和榴莲壳、榴莲肉放入炖锅中。
5、加入红枣、枸杞和足量的清水。
6、大火炖开之后，用小火炖2小时左右，直至鸡肉软烂。
7、出锅前加入适量食盐调匀即可。
挑选榴莲的时候可以用拇指和食指捏一捏榴莲皮中间相邻的刺，如果可以捏得动的话，说明榴莲已经成熟了。
榴莲成熟后，会自己裂开，购买榴莲时，尽量选购那些已经出现了裂纹或者有明显纹路的榴莲，通常情况下，裂纹越大，榴莲越成熟。
成熟的榴莲，果肉和外壳分离，摇晃的时候会觉得有果肉在晃动，这样的榴莲通常成熟度较高。
挑选榴莲时可以闻一闻榴莲的气味，通常情况下，气味越浓郁的榴莲，成熟越高，味道也越为可口。
