随着温度的慢慢升高，夏天就要来临了，食物的保存时间也逐渐缩短，那么夏天自带的午餐要怎么保存呢？早上带饭菜焖到中午可以吃吗？以下为你解答。
若是上班的地方并没有冰箱，自带的午饭建议存放在保温冰袋中，能够在一定程度上延长其保存时间，预防发酸、腐烂等变质情况，另外，自带午餐一定要冷却后盖盖子，不仅容易馊，食物的口感也会有所降低。
若是上班地方有自带冰箱，一般建议存放在冰箱即可，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食物的保存时限有所延长，但是需要注意。避免与味道过大的食物一同保存，以免出现串味的情况，影响食物口感。
看情况。
早上带饭菜焖到中午能不能吃，主要与食物是否变质有关系，若是饭菜打开后有一股酸味、饭菜有白点等变质情况，这时已经滋生了大量细菌等有害物质，是不宜食用的，以免出现腹痛、恶心等不适情况，若是饭菜打开后没有任何变质情况，还有一股饭香味，那么是可以食用的，并不会有很大的问题。
看情况。
夏天便当的存放时间与温度、保存方法等因素有一定的关系，若是将便当存放在常温下，一般保存时间不超过2小时，就会出现发酸、腐烂等变质情况，若是将便当密封存放在冰箱中，那么保存时间会有所延长，一般在6-8小时左右，注意，夏天便当需趁早食用，以免出现变质情况，食用后对自身健康不利。
紫菜包饭是一道用紫菜和米饭与蔬菜、肉类等食材，包裹起来的食材，味道鲜美、口感丰富，用来做午餐也是比较不错的，以下是具体做法：
1、首先准备紫菜、米饭、黄瓜、鸡蛋、香肠适量。
2、接着在寿司卷上放上保鲜膜、紫菜。
3、紧接着将米饭平铺，依次放入熟的食材，黄瓜、鸡蛋、香肠。
4、最后将寿司包裹起来，配上寿司醋食用即可。
鱼香肉丝是一道色香味俱全的川菜，其口感丰富、味道酸辣，深受人们喜爱，用来做自带午饭，能够增加食欲，补充营养，以下是具体做法：
1、准备黑木耳、猪肉、胡萝卜、生姜、大蒜、鱼香酱、生抽、淀粉、盐适量。
2、将猪肉清洗后切丝，放入淀粉、生抽、盐腌制15分钟。
3、在锅中倒入适量的油，将猪肉翻炒变色后，一次下雨胡萝卜、黑木耳、生姜、大蒜、鱼香酱翻炒均匀。
4、最后加入盐、味精调味后，即可捞出。
