最近我们出去游玩的时候，会看有一些地方会有卖青色的团子的，看起来软软糯糯的很好吃，那么青团是什么节日吃的呢？
清明节。
青团是清明节所食用的食物，也就是今年的阳历日子4月4日，但是一般在我国是南方地区吃青团比较多，尤其是江南地区的人们，而且青团不仅仅是叫青团，其还有很多名字，例如清明果、艾米果、青青裹等等，都是代表着青团，也是跟清明节息息相关的一个食物。
清明节在我国古代也被称之为“寒食节”，意思是在寒食节的这一天，只能吃冷食，吃冷食这是因为在相传两千多年前，晋文公重耳不小心火烧绵山，将功臣和功臣母亲烧死，重耳悔恨不已而下令这天禁止用火，而人们就因此发明出了青团这个食物，青团就源自于此，所以清明节的时候吃青团也就慢慢的流传下来了。
祭奠先人。
清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样，同样是附有意义的，是由历史和典故慢慢所流传下来的，清明节吃青团则是祭奠先人的意思。因为清明节现在多数用于祭奠我们祖先的一个节日，但是我们一般都是通过祭祀纸钱、香烛等方式，而青团则是祭奠我们先人的一种食物，主要用于祭祀上，这源于两千多年前的周朝，根据《周礼》所规定的禁止开火，所以开始了吃冷食的习惯，随着时间的推移，吃青团就慢慢的演变成祭奠先人的方式了。
会。
青团一般是不建议送人的，因为青团本身就具有祭祀先人的意义，一般是用于在祭祀上所供奉的食物，若是拿来的送的话可能会带有不尊敬的意思，对于老一辈的人来说是非常大的忌讳，也许可能会对于一些思想开放的人来说并没有什么，但是送人的东西最好还是要注意以下其含义，最好是不要送人，可以自己购买食用。
1.摘取新鲜艾草，清洗干净。
2.将艾草放入锅中，加水，煮沸5分钟，然后将艾草捞出，打成泥汁。
3.然后取适量的糯米粉，加入艾草泥，再加入适量的温水。
4.开始揉搓面团，一直揉搓到不粘手为止，揉搓成绿色的面团。
5.制作馅料，根据自己的口味调整，白芝麻+花生+冰糖。
6.将面团分成30g大小，然后包上馅料，上锅蒸10-15分钟左右即可。
