红豆是我们生活中常见的食物之一，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定的帮助，但由于红豆比较坚硬，煮之前需要浸泡一会儿比较好，那么红豆可以泡三四天吗？红豆泡多久最好？
如果没有发酵或者变味是可以食用，要确定是没有变味或者发酵即可。
泡红豆可以让豆体本身体积膨胀，容易闷煮入味，一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆体积膨胀至2～3倍就可以了，没有一个绝对的泡水的时间。
提前浸泡一晚上即可。
红豆煮之前需浸泡3～4个小时，等红豆吸收充足水分之后，在煮的过程中容易爆开，也可提前一晚上浸泡，夏季的时候可以将其放置在冰箱冷藏室中浸泡，浸泡完成后需用清水再冲洗一次，大火烧开后再用小火焖煮。
可以。
没煮熟的红豆绿豆是可以服用的,只要是洗干净的食物，是没有关系的，而且红豆和绿豆是没有毒的，大米红豆绿豆是可以一起煮着吃的 只要是洗干净的食物，是没有关系的，而且红豆和绿豆是没有毒的，所以红豆没煮熟也是可以吃的。
大家都知道血一般跟铁元素有关，而红豆里面就含有一定的铁元素，可以补血、促进血液循环、增加抵抗力等，是贫血患者的福音。
红小豆里面含有高成分的钾元素和膳食纤维，对润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖等有很好的作用。
红豆本身就对人体五脏有着很好的滋补作用，加之我们经常将它和莲子、百合等放在一起煮粥喝，那么这样煮出来的粥更是对人体有清心养神、去烦止咳和强筋健骨的功效。
红豆里面含有我们不常见的成分就是原皂角甙，这种成分对肠道有一定的刺激作用，促进人体内的水分流动，有很好的利尿消肿作用，而且对各种病症引起的水肿和浮肿等都有一定的辅助作用。
