松茸是人们日常生活中常见的食物，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定好处，但是松茸比较难被保存，那么松茸可以冷冻吗？松茸可以冷冻多久？
可以。
松茸性温味淡，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪、尼克酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，这些物质在常温条件下很容易与空气中的氧气发生反应而导致变质，在冰箱的冷冻条件下可以很好的帮助抑制松茸细菌的滋生，延长其保质期，所以松茸是将松茸冷冻保存的。
建议存放2-3天左右即可。
将松茸放进冰箱进行冷冻可以延长它的保存时间，但由于冷冻条件下温度较低，存放时间过长容易冻伤松茸，从而导致松茸的营养价值降低，所以一般建议将松茸放冰箱冷冻保存2-3天左右的时间即可。
虽然说松茸的食用价值以及药用价值都比较高，但由于松茸中含有一定量的草酸和维生素D，食用过量这些物质会和人体中的矿物质结合，生成难以溶解的结石，加重人体胃肠道负担，所以一般是不建议过量食用松茸的。
松茸含有丰富的油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸和其它油脂类食物一起食用，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，影响松茸的营养价值。
松茸中含有一定量维生素C、维生素E、维生素C等营养成分，而软甲类动物中含有一定量的砷元素，两者同食容易相互反应生成具有毒性的砒霜，对肝脏造成损伤，所以一般是不建议松茸与软甲壳食物同食的。
一般建议直接冷冻，不需要进行清洗。
材料：新鲜松茸。
做法：
1、先将新鲜松茸挑出好的出来。
2、然后准备好保鲜袋，将其装起来。
3、之后将其密封好。
4、然后放冰箱冷冻保存即可。
材料：松茸、姜片、香菜、食盐。
做法：
1、先将松茸洗净。
2、然后生姜洗净切片。
3、香菜洗净切片。
4、之后往锅中加适量水，待其煮开。
5、煮开后下下姜片松茸同煮5-10分钟。
6、最后变成茶汤色，加盐、香菜末至熟即可。
