柿子是冬季常见的一种水果，味道甘甜，营养丰富，很多人都喜欢吃，但是有的食物并不适合与柿子一起吃，那么柿子能不能和酒一块吃呢？
不建议一起吃。
喝酒的时候酒中的酒精对肠胃有刺激，可以促进肠胃蠕动，而柿子中含有丰富的鞣酸，要是喝酒时同时吃了柿子，不利于消化和吸收加重胃负担；另外，酒精性热，冬天比较冷的时候喝点可以暖和身体增加身体抵抗，而柿子性寒，同时食用容易加剧肠胃的刺激，引起肠胃不适。
如果喝了白酒吃了柿子，但是并未出现任何不适反应的话，那么，也不需要过于担心，多观察自己身体状况即可。
但是若是柿子和白酒的食用量比较大，并且出现了腹痛等不适症状，建议可以多饮水，促进肠胃蠕动，尽量排便，尽早代谢出去就好了；若是反应比较明显，则建议咨询医生，进行其他专业处理。
2小时左右。
吃完柿子后不可以马上喝酒，一起食用的话很容易引起身体不适反应，一般建议吃完柿子大约在2个小时之后再喝酒，等吃下去的柿子消化到大部分都没有了的时候,，代谢基本完成后就可以喝酒了，这样就可以避免出现不适。
中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
