平时比较爱喝啤酒，都是一次性买很多回家备用，但这啤酒的保质期发现还各有不同，不知道啤酒一般能保存多久呢？
国标GB4927-91中规定，瓶装、听装熟啤酒扣质期不少于120天（优、一级），60天（二级）。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。
开启后的啤酒最好是一次性喝完，免得二氧化碳逃逸影响口感。如果开瓶之后喝不完，尽量在3日内喝完，但还是建议过夜后最好不要喝，因为啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味。
即使喝了味道也会变得不纯正了，同时啤酒口感被破坏后，苦味会增加，泡沫减少，二氧化碳也会消失。
不能喝。
过期的啤酒会或许长时间放置会分解出一些有害的物质，如微生物，有害菌的产生，或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。所以不建议饮用。
在清水里用啤酒，浸泡深色衣服，可以使衣物变得柔软、恢复原有的色泽。新衣物用啤酒泡过后还不容易脱色。
啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒，可以延长花期。
把喝剩下的啤酒和水以1：3的比例盛放在盆里，放到蝇子多的地方，苍蝇闻到啤酒的味道就会飞过去吃，掉进去就会淹死，这样就起到杀苍蝇的作用。
家里的木质家具价格不菲，但是打理起来又非常麻烦。在清洁剂里倒入少量啤酒，然后给家具做清洁，等到自然风干之后，木质家具会看起来更新。
这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭可以让叶子变得油亮、有光泽。
啤酒虽然爽口，且酒精含量低，但是也要注意，不能过量饮用。有相关研究表明，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。此外，啤酒虽然酒精含量不是太高，但无节制豪饮，体内的酒精会不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，从而引起心动过速、心律紊乱，更严重还会伤害肝脏，导致酒精肝的形成。
啤酒号称“液体面包”，所以很多人就认为喝啤酒也能顶饿，尤其夏天，因为天气炎热，导致食欲不佳，很多人便喜欢空腹喝啤酒，但实际上空腹喝酒的危害是相当大的。因为如果胃内无食物缓解，酒就会直接刺激、侵蚀胃粘膜与肌层，破坏胃酸，抑制胃肠各种消化酶的分泌，减缓胃肠蠕动，易引起恶心呕吐，腹痛腹胀，食欲不振，消化呆滞、便秘。同时，空腹喝酒，酒精成份吸收更快，人也更加容易醉酒，对大脑、神经、肌肉、心、肝、肾等脏器和组织影响较大，能导致头晕耳鸣、精神萎靡，倦怠乏力等。
亲朋相聚，不免要喝酒助兴，餐桌上，全都是海鲜美味佳肴，同时又喝啤酒。这种吃喝方法其实很不科学，也很不健康。因为海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1，两者混在一起饮用，便会在人体内发生化学作用，使人体血液中的尿酸含量增加，极易引发痛风。而且因为尿酸失去平衡而不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，还会容易形成尿路结石，影响男性朋友的生殖健康。
因为早食物在熏烤过程中，不仅会产生“苯并芘”等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热后分解会产生基因突变，产生致癌物质。所以建议喜欢喝夜啤的朋友一定要注意。
啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用药物发生作用，有的增加药效，有的降低药效，有的则起相反作用。实践证明，饮用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、降糖药。
有些人习惯喝啤酒后又饮白酒，这将强烈刺激肠胃系统，容易引起消化功能紊乱。另外，啤酒白酒同饮可加快酒精进入血液，容易出现醉酒。
