明虾肉质肥厚，营养价值也很高，是很多人喜欢吃的一种海水虾，适量的食用是可以很好的滋补身体的，那么明虾怎么做好吃又简单呢?
准备半斤左右的新鲜明虾，明虾要进行清洗，这是不能疏忽的，因为在明虾中含有一些泥沙，如果清洁不到位的话，不仅影响口感还影响健康，所以最好是放在水中浸泡后再用清水进行冲洗，洗干净后再入锅，加入油和盐直接将其炒香，炒熟后即可。
彻底的洗干净后将明虾放入锅中，加入水淹没明虾，再放入少量的食用盐，味精和少量的姜片，然后用大火将其煮开，再改用小火，直到将其煮香，煮透后即可。
把准备的明虾清洗干净，然后放到盘子里面再加入一些醋，食用盐油以及少量的味精，搅拌一下再把它放到锅里面直接炖熟即可，炖熟后吃起来是非常清香的，而且能够很好的起到滋补的作用。
明虾中含有的热量却是非常少的，要知道热量少的食物是不会造成发胖的，相反还有助于减肥，因为热量少的食物可以抑制脂肪在体内的堆积，对于体型过胖的人是有益的，明虾就是一种热量比较低的食物，所以吃明虾是不会发胖的。
痛风的病人是不可以吃嘌呤食物的，嘌呤食物在我们生活中很多，像海鲜就含有很多的嘌呤成分，明虾虽然营养丰富，但是它属于海鲜的一种，所以痛风是不可以吃明虾的。
明虾中含有的营养成分确实非常丰富，不管是其中的蛋白质含量，还是所含有的微量元素，都高过其它普通的虾类。尤其是其中含有的一些钙元素和钾元素以及钠元素，镁元素非常高，能够有效滋补身体所需，此外通过吃明虾还可以补充很多的碳水化合物和很多烟酸物质，对于身体的滋补效果是很显著的。
