维生素成分是人体每天都要补充的营养元素，维生素e就是其中必须补充的一类，我们可以通过服用维生素e胶囊，或是通过食补来补充维生素e，那么维生素e什么时候吃效果最好呢?
维生素e是有脂溶性的，最好是选择在饭后吃。
吃下去的食物到了肠胃里面就会被分解，营养各自去了各自的地方，剩下的都是油脂，或一些肠胃里的东西，这时候吃维生素E他就会与肠胃里的东西溶在一起，或者是废物变好物，所以维生素E最好在饭后吃，还能带走一些油脂。
维生素e是一种脂溶性维生素，防止血管中出现胆固醇的堆积，每天都需要摄入含有不饱和的脂肪酸，但是这种物质是很容易被血液氧化，所以维生素E进入到人体内被氧化后所产生的物质能够抑制脂类进行氧化后，使得细胞从而避免受到来自脂肪酸的侵害。
维生素e抗衰老的原理与抗自由基是密不可分的。人体的代谢过程会产生自由基，自由基会攻击细胞从而伤害细胞的功能，使得人体加速衰老，衰老特征明显。维生素E在人体内与自由基发生一系列的化学还原反应后，可以通过抑制自由基的过氧化作用从而达到保护细胞受到自由基的伤害从而延缓衰老。
维生素e的淡化色斑的原理是维生素E中和了自由基，扩张了末梢血管，降低了血液粘稠度，改善血液循环，促进营养成分的输送以及体内垃圾的排泄，从而改善自身机体功能，自然而然的色斑就淡化了。
如果仅仅只是为了预防维生素e的缺乏而进行的日常基础补充的话，一般每天是10毫克至14毫克的服用量;如果是有美容保养目的，一般每天是100毫克;如果是针对一些慢性疾病或是免疫性疾病的治疗，需要在医生的指导下进行服用量的确定。
维生素e服用过量有什么副作用
维生素e摄入量过多轻者可引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊、皮肤皲裂、唇炎、口角炎、胃肠功能紊乱、乏力等，重者会引起血栓性静脉炎或肺栓塞，两者也会同时发生，这是由于维生素E使得血小板凝聚和行程，血压升高，甚至会出现内分泌失调，激素代谢混乱。
