黑豆属于黑色食物，是补肾佳品，但是黑豆不能生吃，容易胀气，一般都是煮熟之后用醋泡过再吃，那么醋泡黑豆一天吃多少颗最好呢?
醋泡黑豆中营养丰富，含有大量的脂肪、碳水化合物、蛋白质、纤维素等，一天吃10颗左右就可以保证身体的营养摄入。同时因为黑豆的饱腹感，吃10颗左右就可以让人不感到饥饿，在后续吃正餐的时候可以进食相对少一些，达到减肥的效果。
吃黑豆可以补肾强肾，让白发转黑。肾经最活跃旺盛的时间是晚上5点到7点这段时间。因此最好是在这段时间里吃醋泡黑豆，加强对肾脏的滋补功能，同时也也注意不要多吃，一般一次吃10颗左右就可以。
醋泡黑豆中的营养含量很丰富，在适量的范围内是可以长期吃的，只要身体没有禁忌，过敏，或者其他不适合吃醋泡黑豆的情况下，长期吃醋泡黑豆可以达到美容养颜，预防三高，降低胆固醇，补肾等功效。
黑豆只需要洗净，下锅煮熟，但是不要煮的太烂，煮熟后的黑豆捞出沥干，然后加入米醋浸泡，浸泡一个星期左右就可以拿出来吃了，每天吃个10颗左右就可以满足营养需要。
