鸟贝，学名叫鸟蛤，可以看到它的足是非常大的，非常有力，可以用足从海底飞跃跳起运动，这是别的蛤不具备的能力，所以被叫做鸟贝，那么 鸟贝有什么营养呢？
1、鸟贝是一种营养价值极高的食材，它的肉中含有大量高质量蛋白并含有丰富的微量元素，钾，人们食用后能满足身体正常代谢时对蛋白质的需要并能维持人体内部环境的钾钠平衡它能增强身体素质，也能预防高血压，而且能促进人类身体生长发育。
2、鸟贝是一种高钙食材，它含有丰富的微量元素，钙和磷这些物质都是人类骨骼发育时必需的重要营养，人体吸收这些营养后能提高骨骼发育速度，并能提高骨骼韧性和密度，能维持骨骼健康。人体吸收鸟贝中含有的微量元素钙，以后还能提高身体内酶的活性，并能参与神经细胞的代谢，加快人体内神经递质的释放，它对人类的炎症与身体水肿也有一定预防作用。
增强人类身体素质，提高人体内各器官功能，都是人们吃牛呗的重要好处，因为鸟贝能让人体吸收丰富的蛋白质和矿物质，它能促进人体生长发育，并能加快人体代谢，也能满足人体各器官正常工作时对不同营养的需要，经常食用还能为体补充能量，也能提高人体的抗疲劳能力。
人们食用鸟贝还能吸收丰富维生素e和胶原蛋白，这些物质能滋养系列肌肤，也能提高皮肤的抗氧化能力，而维生素a被人体吸收后还能加快人体内过氧化脂质代谢能让人体的抗衰老能力明显提高，经常食用这种高营养的鸟贝就能延缓人体多种衰老症状发生。
1、鲜活的鸟贝颜色鲜艳湿润，壳体完整无损且双壳紧闭，用手掰不开或双壳自动裂开，稍有触及则立即闭合。大量堆存的鸟贝会发出丝丝的响声，活鸟贝剥开时肉体呈白色并流出透明的液体。
2、死的或将死的鸟贝用手掰壳时极易掰开，也有的自动张开口，触动时无反应或不闭合。不新鲜的鸟贝用手晃动时有水响声，互相敲击时会发出空洞声，凡剥壳观肉时流出混浊、污秽液体的则是变质鸟贝，大家千万不要食用。
