板栗，俗称栗子，别名毛栗、栗果等，秋季上市，属坚果类，素有“干果之王”的美誉，那么板栗怎么吃好吃又简单？
1、板栗烤着吃特别好，在烤板栗以前需要准备生板栗500克，白糖30克，植物油十毫升，清水20克。
2、把准备好的板栗清洗干净以后，晾干表面的水分，然后用剪刀在每个板栗表面都竖着剪一下，把处理好的板栗放在大碗中，加入准备好的食用油，搅拌均匀，是以每个板栗表面都沾上植物油。
3、把烤箱准备好，在烤盘上铺好锡纸，然后把栗子放到烤盘上，烤箱预热185度，把烤盘放进去，烤制25分钟。在考虑的过程中，要把糖和水放在一起调匀，制成糖水，在栗子烤好以后取出用软刷在它表面刷上糖水，然后再放到烤箱中烤五分钟就可以。
抗衰老和延年益寿是人们平时吃板栗的最大好处，因为板栗中含有大量不饱和脂肪酸和多种维生素以及矿物质，它们能预防血脂，血压升高，也能减少冠心病和动脉硬化发生，能让人体各器官处于年轻的状态，既能延补身体延缓衰老，也能延年益寿。
人们平时多吃一些板栗，还能有效预防口腔溃疡和口舌生疮等不良症状的发生，因为板栗中含有丰富的核黄素，身体内缺少这种营养成分就会引发口腔溃疡，补充丰富的核黄素以后就能让症状好转或者消失。
益气健脾也是人们吃板栗的重要好处，因为这种食材中含有大量的碳水化合物，它们进入人体以后可以转化成热能，加快人体内脂肪的代谢，既能益气健脾，也能后补肠胃，能有效增强脾胃的消化能力。
正常情况下，健康人群多吃板栗对身体并没有什么坏处，但是那些脾胃虚弱和消化能力不强的人群，不能多吃板栗，不然会加重脾胃负担。另外那些已经变质的板栗不能食用，它会产生大量毒素，人们食用以后会出现明显中毒反应。
