黄皮果很多人都知道，味道酸酸甜甜的，营养也是很丰富的，但是很多人第一次吃的时候可能会发现，黄皮果跟葡萄一样都是有一层果皮，那黄皮果的皮能吃吗？
黄皮果的皮是能吃的。
黄皮果虽然跟荔枝、龙眼等水果的吃法差不多，都是吃汁液比较丰富的半透明状的软甜浆果，将果核吐出，而黄皮的果皮虽然苦涩，但其实是可以吃的，而且其药用价值是很高的。
很多人都嫌弃黄皮果的果皮粗粝，弃之不食，但其实黄皮的果皮也是入药良材，有利尿消肿、行气止痛、去疳积等功效，而且黄皮果的果皮相对来说，降火功能更好，连皮一起吃的话，能起到很好的降火效果，还能预防中暑。
1、食用黄皮时，将黄皮果洗干净，将果肉、果核、果皮等一起放在口中嚼碎，连渣带汁一起吞下，吃起来的味道虽然有些苦，但是可以起到降火，治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
2、黄皮果酱。如果直接吃果皮难以下咽的话，可以熬制成果酱，具体做法是将黄皮果去除果核，将果肉、果皮打碎，放进锅中加入冰糖熬制即可。
3、黄皮泡蜂蜜。将新鲜的黄皮蒸熟晒干并去核，然后将其浸在纯蜂蜜中，比例按照冲茶的份量，等出味后即可食用。
如果黄皮果要连皮一起吃的话，因为黄皮的果皮看着是有点脏的，要用清水多冲洗几遍，在水里泡一下或是浸泡在盐水中一段时间，就能将其洗干净了。
