咸鸭蛋是用新鲜的鸭蛋腌制而成，咸香可口，富含蛋白质、脂肪及矿物元素等，那么，咸鸭蛋放冰箱里好吗？咸鸭蛋放冰箱能放多久呢？
看情况而定。
咸鸭蛋的腌制方法十分简单，自己在家就能操作，但要注意，不同的腌制方法，保存方法也不同，如果是已经腌制好的咸鸭蛋，那么是可以放到冰箱冷藏的，因为咸鸭蛋适合存放在温度较低的地方，将咸鸭蛋用保鲜膜包裹好，放入冰箱的冷藏室即可，另外，真空包装的熟咸鸭蛋，也可以放入冰箱中保存。
一个月左右。
咸鸭蛋是一种特色传统美食，可以自己在家腌制，也可以在超市买到，一般来说，将咸鸭蛋放入冰箱冷藏室，可以存放1个月左右，如果是煮熟的咸鸭蛋，那么可以保存一到两周，若咸鸭蛋已经发臭，或者蛋黄变成黑色等，就说明已经变质了，这种咸鸭蛋不能再吃，以免导致肠胃不适。
不建议清洗。
若咸鸭蛋用水洗过后，没有擦干净表面的水分，这样利于细菌的生长，容易使咸鸭蛋发生变质，因此，咸鸭蛋放入冰箱保存时，不需要用水清洗，若觉得咸鸭蛋表面较脏，可以用保鲜膜包裹住，再放入冰箱保存。
黄沙腌蛋法
原料
黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。
做法
1、将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状；
2、将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出；
3、放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食；
4、若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
