黄桃的果肉鲜美，水嫩多汁，其酸甜的味道，清脆的口感，也是抓住了许多人的胃。但中国这么大，产地这么多，那么黄桃有哪些品种呢，黄桃哪个品种最甜呢？
黄桃的品种在全世界范围内也有百余来种，而黄桃在中国的华北、华中、西南一带栽培较多。其中相对于普遍的有以下品种：
1.武台黄桃；平邑县特产，中国黄桃之乡。
2.炎陵黄桃；又称高山黄桃，以香甜、口感脆而闻名，生长于平均海拔400-1400米深山中。
3.桂东黄桃；又称高山黄桃，以香、脆、甜闻名，生长于平均海拔800米以上深山中。
4.冬黄桃；该品种是在黄桃和冬桃的基础上培育而成的新品种，其口感脆甜，含糖量平均在16%以上。
1.早生黄金；5月底成熟，日本引进，口感超甜，浓香有蜂蜜味，含糖量在16%-18%
2.锦春黄桃；6月中旬成熟，丰产，果实圆形，果肉黄。
3.8-18黄桃；6月中旬成熟，丰产，浓甜味香，硬度好。
4.黄锦香；6月20日左右成熟，果肉金黄色，香味浓，味道甜美。
5.金陵黄露桃；6月20日左右成熟，果实特大，果面光洁稀毛，脆甜爽口。
6.优选10号；7月上旬左右成熟，果肉脆，果肉黄色，浓甜。
黄桃的营养价值十分丰富，根据专家检测出其主要营养成分有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。黄桃中的如硒、锌等的微量元素含量均明显高于其它普通桃子，而黄桃还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
吃适量的黄桃可以起到养阴补虚，生津止渴，通便等作用，对人身体的益处多多。
根据自己喜好选择，成熟即可。
成熟的黄桃皮薄多汁，十分甘甜可口，口感软硬适中，建议食用成熟的黄桃。一般来说，口感较硬的黄桃多半是未成熟的黄桃，甜度不高且尝起来还有点苦涩，能吃但不宜多食。软的黄桃一般是熟透了，口感一般，软软的，甜甜的，适合加工做饮品等。不过因人而异，可根据自己喜好来选择软硬，但小建议是黄桃虽好吃，但不宜多食。
