蓝莓中含有丰富的营养成分，有良好的营养保健作用，除了可以直接鲜食，还能用来泡酒，那么，蓝莓泡酒有什么功效呢？
蓝莓风味独特，柔软甘味，果肉中含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、锌、硒等营养物质，还含有大量的花青素，有较强的抗氧化作用，能清除体内自由基，有美白淡斑、改善肤质等作用。
蓝莓酒主要是用蓝莓浸泡而成，蓝莓中含有丰富的花青素，这是一种有效的抗氧化剂，而且蓝莓中含有大量的维生素C、维生素E等，也有抗氧化的作用，常喝蓝莓酒还能促进新陈代谢，加速体内毒废物质的排出，有抗衰防老的功效。
蓝莓中含有丰富的钾元素，钾能帮助维持体内的液体平衡、正常血压及心脏功能，还含有大量的氨基酸、维生素、膳食纤维等，能为人体补充多种所需的营养成分，有提高免疫力的作用，因此，常吃蓝莓能增强抗病能力。
蓝莓中含有大量的花青素，而花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，有改善视力的作用，还能预防重度近视及视网膜剥离，尤其适合长期用眼者食用。
蓝莓酒
原料
蓝莓鲜果1000g，柠檬1个，200克冰糖，45°纯粮酿造白酒2升。
做法
1、将蓝莓用盐水浸泡15分钟，再用清水洗净晾干；
2、将蓝莓鲜果去核，依次放至玻璃容器中；
3、一层蓝莓一层冰糖，码放顺序交互进行；
4、倒入白酒，没过蓝莓1~2公分；
5、将柠檬剥皮，横向对切，放入玻璃容器中，密封。
1~3个月为宜。
蓝莓酒制作密封后，适宜存放在阴凉、避光的环境下，若条件允许的话，可以存储在地下室，一般来说，蓝莓酒浸泡1-3个月左右即可饮用，若浸泡时间过长，可能会导致酒味变淡，而浸泡时间太短，则不利于蓝莓中有效成分的析出。
看情况而定。
蓝莓酒浓郁香甜，富含氨基酸、维生素、花青素、硒元素及钙、磷、铁、锌等矿物质，有美容养颜、减肥瘦身等功效，一般来说，一天中大部分时间都可以喝。蓝莓中富含花青素，有改善睡眠的作用，若平常有失眠症状，可以在睡前一小时适量饮用，有助于改善睡眠。由于蓝莓酒中含有一定的酒精，因此，不宜空腹饮用，以免造成肠胃不适。
