绿豆燕麦小米粥的功效绿豆燕麦小米粥怎么做

来源：悟养生阅读: 2.23K 次

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绿豆是生活中常见的食物，燕麦是常见杂粮，小米是常见谷物，三者合煮会有什么效果呢？绿豆燕麦小米粥的功效是什么？

健胃消食

小米中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B1、胡萝卜素等，营养丰富，深受大家的喜爱，另外，小米性凉，味甘、咸，入肾、脾、胃经，具有健脾和胃、补益虚损等功效，而燕麦、绿豆中富含淀粉、膳食纤维等，可以促进胃肠蠕动，改善消化功能，将小米、绿豆、燕麦一起熬粥，不仅营养丰富，还有健胃消食的功效，适合食欲不振、消化不良等人群食用。

清凉解毒

绿豆中含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养成分，还富含硒元素、多酚、黄酮类等物质，有保护胃肠粘膜的作用，可以减少毒物在胃肠道吸收，而小米、小麦具有滋阴、清热的功效，搭配清热解毒的绿豆一起熬粥，可用于暑热烦渴、小便不利、水肿等症状，夏季天气炎热，尤其适合食用绿豆燕麦小米粥。

润肠通便

绿豆中富含膳食纤维和功能性低聚糖，可以增大粪便体积、增加肠道湿润度，有促进排便的作用，而燕麦不仅含有多种氨基酸、维生素，还含有大量的纤维素，可以在肠胃中吸水膨胀，促进肠胃蠕动，因此，绿豆、燕麦搭配小米炖粥，具有排毒通便的功效，适量食用，可以有效改善便秘症状。

美容瘦身

绿豆中富含维生素E、胡萝卜素、黄酮类和多酚类物质等，具有较强的抗氧化作用，而小米中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能促进新陈代谢，具有减轻皱纹、淡化色斑的作用，另外，燕麦中含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸等，还含有大量的纤维素，能增加胃肠饱腹感，减少用餐的次数及数量，因此，常喝绿豆燕麦小米粥具有美容瘦身的功效。